Mediterráneo

El proceso de elaboración de CAELI GIN Mediterráneo comienza con una selección de botánicos delicada y compleja, hecha a mano. Una combinación perfecta compuesta por 15 elementos cultivados a las puertas del mar Mediterráneo. Enebro, raíz de angélica, cardamomo, cilantro, nuez moscada, corteza de limón, tomillo, Hierba Luisa, entre otros, son los elementos encargados de elaborar tal delicioso pedazo de cielo.

Estos elementos delicadamente escogidos, uno a uno, se fusionan entre sí con la técnica de la triple destilación.

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Notas de catacaeli-gin-mediterraneo

En nariz, lo primero que percibimos son esas notas herbáceas de plantas Mediterráneas combinadas con un sutil cítrico muy bien integrado.

En boca, percibimos un fondo de enebro característico de una buena GIN. En un primer plano navegan diferentes sabores de plantas aromáticas que, según va tomando temperatura en boca, nos aportan todos sus aceites esenciales.

La fusión de todos los botánicos proporciona un maravilloso abanico de olores cítricos que nos evocan los campos de limoneros, de naranjos y el olor a Mar Mediterráneo.

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Cócteles y recetas

Kit Caeli gin

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